甲醛不少小伙伴肯定都忙着置办年货

2019-02-03 10:40 点击:

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  核心提示:眼看就要过年了,不少小伙伴肯定都忙着置办年货。▓带鱼因为肉质细嫩味道鲜美做起来简单很受欢迎,不过,▓买回来的带鱼在做的过程中如果出现下面的问题,一定不要吃,扔了尽管可惜,但总比吃进去伤害身体强——这种带鱼被甲醛浸泡过——甲醛是一级致癌物

  眼看就要过年了,不少小伙伴肯定都忙着置办年货。带鱼因为肉质细嫩味道鲜美做起来简单很受欢迎,不过,买回来的带鱼在做的过程中如果出现下面的问题,一定不要吃,扔了尽管可惜,▓但总比吃进去伤害身体强这种带鱼被甲醛浸泡过甲醛是一级致癌物

  专家分析,带鱼出现油炸爆裂“开花”的情况,▓与浸泡甲醛有关。因为甲醛能使带鱼蛋白质变性,鱼肉会因此失去弹性与张力,变脆

  甲醛浸泡时,▓鱼体内部与表面接触的甲醛浓度不一样,变性程度也不同,▓突然遇到高温时就会产生扭曲、爆裂,状如“开花”

  更可恨的是,即便你拿着这些带鱼去检测,也检测不出来。因为甲醛已挥发,和蛋白质结合起来了

  甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的气体。▓35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林。它有强烈的杀菌防腐的功能,经常被用来浸制生物标本

  带鱼用甲醛浸泡有保鲜、增色、防腐作用。加入到水产品中能延长水产品的保质期,还能使它色泽鲜亮,更富弹性。但是甲醛是工业中常用的防腐剂,因其对皮肤粘膜有刺激作用,可能引发中毒或导致癌症,严重威胁身体健康

  正常的带鱼弹性较差,用手按压会有指印,并能把鱼鳞搓掉;而浸泡过的带鱼肉质很瓷实,弹性非常好,肉体不能打弯儿

  我们都说家里的装修容易有甲醛隐患,但由于甲醛的应用范围很广,很多食物为了防腐和增加重量也会有不法分子添加甲醛,比如水发鱿鱼、牛百叶、鸭肠等。▓大家要擦亮眼睛,带好鼻子,别买甲醛浸泡的水产品哦

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