秒速时时彩开奖视频关闭声音小屏关闭淡盐水浸

2018-05-10 12:27 点击:

  食物的农药残留超标已经成为餐桌上的“隐形杀手”,威胁着人们的健康。农药通过食物进入体内后很难被代谢后排泄出来,即使是小剂量的农药在人体组织内逐步蓄积也有可能引起慢性中毒,引起头晕、头痛、食欲不振、胸闷、乏力等症状;部分农药还会对神经系统产生影响;另外,农药还有一定的致突变、致畸和致癌作用,降低机体的免疫力,也会对生殖系统产生影响。因此,去除农产品果蔬等的农药非常重要。

  淡盐水浸泡是去掉农药残留的方法之一。蔬果等植物体内细胞液的盐浓度低于浸泡水中盐浓度时,细胞会失水,失水的过程会将植物细胞内残留的部分水溶性农药流失出来,降低部分农药的残留。有研究发现,5%盐溶液去除甲基对硫磷、秒速时时彩开奖视频关闭声音小屏关闭马拉硫磷、甲胺磷、氧乐果农药残留的效果较好。

  酸或碱性溶液浸泡也有助于去除农药残留。如维生素C、柠檬酸溶液等会去除马铃薯上的丙溴磷、林丹、滴滴涕等农药残留;碳酸钠碱性溶液可以去除残留的有机磷农药。

  淘米水清洗蔬果也是日常生活可以使用的方法之一。将蔬果放入淘米水中浸泡几分钟后,再用清水洗涤,可以不同程度地降低农药残留。

  沸水加热也可以去除部分农药,如芹菜、菠菜、菜花、豆角等蔬菜都可以在清洗前先用沸水处理下,然后再用清水浸泡清洗,农药去除率可高达90%以上。沸水处理的时间不要过长,以减少营养成分的损失。

  值得注意的是,在采用浸泡法前,要先用流水反复冲洗去除果皮表面的残留农药,再采用浸泡法进一步降低农药,然后再用流水冲洗几遍;清洗和浸泡的顺序不要颠倒。

  另外,去掉果皮也是值得推荐的方法。世界卫生组织针对中国提出建议,对根块类蔬菜和水果要彻底削皮,以最大程度地清除农药残留。