北京快乐8预测阿胶藏了20多年还能不能吃?

2018-11-12 22:12 点击:

  前一拨雨雪天气刚歇下,从昨天晚上开始,新一轮冷空气又来袭。不少老年人,想到了家中储藏的滋补品,赶紧拿出来准备趁冬令进补一下

  浙江医院药剂科副主任万晓青主任医师就碰到了一位大妈,拿着一盒藏了20多年的阿胶,让万主任给鉴别一下,这阿胶到底还能不能再吃

  “这年头,阿胶价格涨得也太快了,两年前才几十元一盒(半斤装),现在好的品牌都要三四百元一盒了。”大妈走进万主任诊室,将一盒包得严实的阿胶拿了出来,“都放了20多年了,想想这么贵,扔掉么太可惜,医生,你帮我看看,还能不能吃啊?”

  “建议还是不要吃了吧。”万主任解释,阿胶并不是越陈越好,新出产的阿胶的确需要适当存放后使用为好,“因为在原料处理过程中,可能会残留极少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质,这些物质在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状。”

  新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载,就能减少挥发性盐基氮的含量,较好地避免产生不良反应。过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效,一般建议不超五年

  “如果一次购买大量的名贵中草药,短时间内无法吃完,要注意保存方式。不同的中药材保存方式不同,不过有两个原则是通用的,即密封并在阴凉干燥处存放。”万主任说,密封可以用塑料袋扎紧,或者放进密封罐;阴凉干燥的环境可以选择冰箱,通过这两个途径,暂时无法吃完的中药材可以相对保存一段时间,但也不是无限制保存

  面对冬令进补,有无需要特别注意的?记者就此也咨询了杭州一些中医专家,供大家参考

  浙江省中医院主任中医师、国家级名中医陈意教授笑着说自己面对冬令进补很随意,没有特别的讲究,关键还是平时注意饮食和生活规律

  “冬令进补,最忌讳三种补法:即误补、滥补和峻补。”陈教授说,所谓误补,即不了解自己的体质,乱用补品进补,热性体质的人进补热性补品,雪上加霜

  滥补就是听说什么补品好,就吃什么补品,从来不考虑是不是对自己有效,既浪费了钱,又起不到进补的作用

  峻补就是短时间内大补,想一口气吃成胖子。一个比较典型的情况,就是一次进补用一支参,浪费补品又有可能对身体造成伤害

  “冬天是一个收纳藏精的时节,人的元气是要慢慢培养的,进补是一种调理,讲究的原则就是细水长流,小剂量长时间。”陈教授说,中医上最常用的办法就是膏方,因人开膏方,花一个冬天的时间慢慢进补

  “冬天,特别是这样的雨雪天气,我建议大家可以吃点羊肉,因为食物在中医看来,也有寒热温凉之分。”陈教授说,羊肉属于温的食物

  “羊肉也要因人而异,不同体质的人可以选择不同的搭配食物。”陈教授建议,如果是体质偏寒的人,可以羊肉炖萝卜,萝卜可以祛羊肉的腥臊和油腻。如果是体质偏热的人,也可以吃羊肉,但是配伍的食物要改成甲鱼,两者一温一凉,刚好对冲,留下补性

  此外还可以吃点山参,山参药性温和,适合一般人群吃。不过如果是偏热的体质,可以加点西洋参一起吃。如果偏寒的体质,可以加点鹿茸

  “一支参至少分成一周来吃,可以买个炖锅,晚上开始炖,早上空腹吃掉。”陈教授说,中医的进补就是希望通过一些药食同源的食物,帮助人体调解阴阳平衡,强身健体

  “冬天除了吃补品,我建议大家要注意保暖,特别是老人和小孩,要重点保护两个部位,即腹部和足部。”陈教授说,足部可以晚上泡脚,腹部可以穿个背心