北京快乐8软件乳酸菌饮料两连“炸” 或是乳酸菌

2019-04-20 10:30 点击:

  葛先生告诉记者,4月11日他在天福路的大昌超市购买了3瓶蒙牛优益C乳酸菌饮料,买完回家顺手放在了桌上。“4月13日晚上的时候,我老婆拿了一瓶想喝,结果‘砰’的一声瓶盖飞了出去。”葛先生表示,当时他们两个人都懵了,房间里到处都是溅出来的饮料,“那个声音跟爆炸一样,还溅了我老婆一身。”

  气愤不已的葛先生带上剩下的饮料前去超市寻求说法,结果没想到这瓶被葛先生拧紧瓶盖的饮料又发生了第二次“爆炸”。“下午两点左右我来到超市进行协商,当时没有达成共识,而且我还赶着出门,于是我就放在车后尾箱先行离开。”晚上9点,外出回来的葛先生将乳酸菌饮料从后备箱取出放到了驾驶室准备回家,车还没停下多久,▓突然又发生了第二次“爆炸”

  “饮料瓶的盖子突然又飞了,座椅到顶棚全都是饮料。”这一“炸”,麻烦不小,饮料的污渍难以清除,需要到专业洗车店进行清洗

  “只听过碳酸饮料‘爆炸’,这乳酸菌饮料也不带气儿,咋还能‘爆炸’呢?”心有余悸的葛先生表示,他现在是谈乳酸菌饮料色变,这辈子也不会再喝乳酸菌饮料了

  “‘爆炸’?不会吧!我做酸奶销售好几年了,还没听说过。”一位酸奶促销专柜的售货员对于乳酸菌饮料发生“爆炸”表示很惊讶。记者随机采访的几位市民也表示,家里经常买乳酸菌饮料,买回来都会放在冰箱里保存。“我知道不放冰箱会变质,但没听过这还会‘爆炸’的。”一位年轻妈妈说

  “乳酸菌饮料的保存条件是2℃—6℃,▓这种情况应该是饮料内的乳酸菌发酵产生了胀气导致的。”大昌超市天福店店长杨兆基表示,▓乳酸菌饮料需要低温保存,在售卖的货架上也贴有明确的提醒标识,顾客购买的乳酸菌饮料发生“爆炸”他还是第一遇到。“我们可以帮助顾客将饮料瓶寄回厂家,进一步检测原因,同时我们也愿意对顾客按照原价的3倍,最多100元进行补偿。”杨兆基说

  对于店家的回复,葛先生表示并不满意,他认为超市方并未做好提醒工作。“不冷藏会变质大家都知道,但不冷藏会‘爆炸’谁都没听说过的。▓”葛先生同时还质疑饮料是否存在质量问题

  那么,北京快乐8软件乳酸菌饮料为何会出现“爆炸”的情况呢?江门市人民医院营养科副主任医师宋立红表示,▓乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入一定辅料调制而成的饮料。发酵本身有一个体积膨胀的过程,所以不管在低温或者高温环境下,它只要发酵,都会有体积的膨胀。只不过这个膨胀的速度跟温度是有关系的,温度越高,膨胀越快,膨胀的倍数也越大

  “一般来说,在2℃—6℃的情况下,乳酸菌会暂停发酵,保证乳酸菌饮料的新鲜和营养,一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发酵,产生胀气。”宋立红表示,▓葛先生遇到的“爆炸”,很可能是因为气温的变化导致饮料内的乳酸菌进一步发酵,产生很多气体,当瓶内气体过多,压力较大时,就可能会引起“爆炸”,这与存放方式不当等原因有关。“如果饮料过期了,最好把瓶盖揭开,把饮料倒掉后,再将瓶子扔到垃圾筒。”宋立红说

  她提醒,▓市民购买乳酸菌饮料后,请尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳。▓“开封后请尽快饮用,最好在开封后24小时内喝完,时间太久,空气中的杂菌会进入饮料内,或产生变质。”宋立红表示,如果袋装饮料发生胀袋或味道变酸,即使在保质期内也最好别喝,如继续饮用,可能会导致腹泻等胃肠道的不良反应

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