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2018-12-09 22:17 点击:

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  乳酸菌繁殖:在固体培养基上菌落较小,生长缓慢。在液体发酵培养基内可以很快的生长,离心洗涤可以获得纯度较高的菌体且兼具需氧和厌氧的性能。 低聚糖能够促进乳酸菌增殖。低聚糖促进乳酸菌等有益菌增殖和对bing原微生物的抑制有多种途径,其中一是屏障作用,描述为对肠道黏膜上皮的竞争性抑制。二是代谢产物对bing原菌和抑制作用。Stewart等,Tomilka等证实异麦芽低聚糖能促进双岐杆菌、乳酸菌增殖,这些菌代谢产生低能脂肪酸降低pH值,大肠杆菌、沙门氏菌等都对酸性条件敏感,低PH值抑制其生长