乳酸乳酸和酸牛奶有什么区别?

2018-10-13 08:14 点击:

  乳酸饮料属于调配型产品,是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的,不经过发酵,产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物,乳酸饮料是不含活菌的饮料,加入的乳酸是调味剂,但也有益生作用。乳酸菌饮料是用发酵得到的某种或多种乳酸菌乳酸饮料属于调配型产品,是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的,不经过发酵,产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物,乳酸饮料是不含活菌的饮料,加入的乳酸是调味剂,但也有益生作用。,与调味剂调配出来的饮料。活性乳酸菌乳饮料香甜爽口,有助消化的功效.乳酸饮料能够在市场经久不衰,起码说明它是安全的,作为饮料适当喝一些无可非议,但乳酸饮料与酸奶二者的营养成分含量差别很大。单从蛋白质方面看,按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而乳酸饮料的蛋白质含量却只有1克左右。一些朋友因为不清楚乳酸饮料与酸奶的区别,误把乳酸饮料当成酸奶作为增加营养的保健品作为早餐饮用,显然不合适

  1、看商标, 按照国家标准,酸奶饮料(或者乳酸菌饮料)都必须在包装上注明“饮料”二字,不过很多产品包装上酸奶两字比饮料两字写得大一些,需要仔细观察

  2、看“蛋白质含量”,酸奶的蛋白质含量应该在2.5%以上,而酸奶饮料只有1%或更低