北京快乐8平台乳酸菌和乳酸杆菌有什么区别 都属

2018-10-13 08:14 点击:

  乳酸菌指的是能发酵糖产乳酸的细菌,这个名称在生物分类学里是没有意义的,只是对这一类细菌的统称。比如嗜热链球菌,双歧杆菌这类从名称上完全看不出与乳酸菌有任何关系的菌种,也包含在乳酸菌的范畴内,因为它们都能发酵糖产乳酸

  乳酸杆菌也可以简称为乳杆菌,它在生物分类学上处于属的地位,其下分为许多个种,例如植物乳杆菌,嗜酸乳杆菌等,乳杆菌的定义则是根据其生理生化特征,基因序列的相似性来划分的。当然了乳杆菌属的细菌绝大部分都被包含在乳酸菌之列了

  乳酸菌是统称,里面有好多种起作用的菌种。不同的发酵食品,越有所区别的。不过大致都是一类的